ارز بالكبد و القوانص
عن الوصفة
ارز بالكبد و القوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب ارز
- 1/2 كيلو كبد و قوانص
- ملح (حسب الرغبه)
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه كبيرة قرفه
- ملعقه كبيره كركم
- 4 فصوص حبهان
- 3 فصوص قرنفل
- 2 ورقه لورى
- 2 ملعقه سمن كبيره
- 1 بصله كبيره مبشوره
طريقة التحضير
-
1
يتم غسل الكبد و القوانص جيدا بالماء و الدقيق و الخل و الملح و الزنجبيل (ان وجد)
-
2
يتم تقطيع الكبد و القوانص و فصلهم حيث يوضع القوانص و القلوب فى إناء واحد لأنهم ياخذوا تقريبا نفس التسويه و الكبد بمفردها فى إناء اخر ثم تسويه كل منهم على حدا
-
3
يتم تسويتهم و أضافه رشه ملح و فلفل اسود و قرفه و كركم حسب المذاق و نصف ملعقه سمن ثم نستمر فى التقليب على النار حتى تمام النضج
-
4
فى حله اخرى نضع بصله مبشوره كبيره ثم ملعقه سمن كبيره ثم ملح و فلفل اسود و كركم و قرفه و حبهان و قرنفل وورق لورى و يتم تشويحهم جيداً ثم نضيف الأرز و نشوحه معهم حتى يحصل على اللون الأصفر الرائع ثم نضيف الكبده ثم القوانص و القلوب مع ٢ كوب من الماء و ننتظر حتى يتشرب تماما ثم نضع الشياطه حتى يستوي تماما و بالف هنا و شفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
